 |
Winnaar gia Belgium award 2010-2011
Kookhuys Mafrans - Leuven In Leuven en omstreken is Mafrans al zo'n 95 jaar een welbekende naam. De vier zaakvoerders Philippe, Vital, Louis en Ferdinand Mafrans verenigden eind vorig jaar hun elektrozaak en hun kookwinkel Het Kookhuys onder één dak en toverden het geheel om tot een beleveniswinkel. |
5 GLOBAL HONOREES '10 - '11
• La Botique Palacio - MEXICO
• Loviisan Aitta - FINLAND
• Marli Trentin -
BRAZIL
• Kookhuys Mafrans - BELGIUM
• Francfranc -
JAPAN
winner M. Pegler Award
Loviisan Aitta - FINLAND
BELGISCHE WINNAARS
•2010 - 2011: Kookhuys Mafrans
_ (ook onderscheiden als Global gia Honoree)
• 2009 - 2010: Dhondt Outstanding
• 2009 - 2010: Lifestyle and Interior
• 2008 - 2009: Les Sécrets du Chef
• 2007 - 2008: Dupont's Kookboetiek
• 2006 - 2007: Bijttebier Wevelgem
_ (ook onderscheiden als Global gia Honoree)
• 2005 - 2006: 't Kookpunt
• 2003 - 2004: desfeerboetiek
_ (ook onderscheiden als Global gia Honoree)
• 2002 - 2003: Leco NV
_ (ook onderscheiden als Global gia Honoree)
• 2001 - 2002: De Kookwinkel Soly
• 2000 - 2001: Het Kookatelier
Twee winkels in één samenbrengen vroeg qua opstelling heel wat inspanningen. Een strikt onderscheid tussen de twee vroegere assortimenten is er niet. “Alles staat per productgroep opgesteld. Dat vinden we belangrijk, want klanten zijn veeleisend geworden. Ze willen een ruime keuze en willen alles ook direct vinden. Daarom hebben we ook geen merkencorners, want dat zou die logische indeling breken.”
Elke productgroep kreeg zijn eigen aparte plekje, en elke themahoek zijn eigen stijl. Er is een Marokkaanse soek waar de kleinere accessoires opgesteld staan en die met zijn strakke kasten in zwart en wit een loftstijl uitstraalt. De koffiecorner in hout ademt een warmrode kleur, de afdeling was- en droogmachines kreeg de kleur groen - omdat de sector alsmaar ecologischer wordt - en er kwam blauw voor de elektrische huishoudapparaten. De patio in het midden van de winkel werd een gouden keuze. “We wilden in ons vrij diepe pand een tunneleffect vermijden. Nu komt in het midden van de winkel daglicht binnen en dat nodigt mensen uit om verder te stappen.”
Zeven keer opgemerkt worden
Ondanks zijn lange geschiedenis kan Kookhuys Mafrans niet op een brede basis vaste klanten bouwen. “Ze moeten je zeven keer zien om je op te merken en ze moeten je zeven keer opmerken voor ze komen.” Daarom onderhouden we onze publiciteit en proberen we regelmatig uit de band te springen.”
Vital Mafrans ziet de toekomst positief in. “We zitten in een niet erg crisisgebonden branche. Door de kookhype beseffen mensen steeds meer de waarde van goed materiaal, en dat levert ook voor ons betere resultaten. Wel waarschuwt hij tegelijk. “Er komt meer concurrentie. Ik hoop dat de leveranciers niet blindelings met alle nieuwe spelers meestappen. Wij bij Mafrans zullen ons altijd blijven onderscheiden door onze kennis, en we moeten altijd actief op de markt blijven inspelen.”
Kookhuys Mafrans in een notendop
• Zaakvoerders: Philippe, Vital, Louis en Ferdinand Mafrans (foto)
• Opstart: 1915
• Winkeloppervlakte: 780 m²
• Oppervlakte stockruimte: 500 m² (in winkelpand) + 700 m² (apart pand)
• Actieradius: ± 30 km
• Personeel: 10 (14 tijdens eindejaar)
